unser Lebensgfühl...
Unser Betrieb
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BERGHOF
Restaurant & eigene Bio-Brauerei in Pfunds
Gasthaus & Restaurant Berghof - Richtig Gut Essen in Pfunds
Bei uns findet man die Natur im Glas, auf den Tellern, unter den Füßen und im Blick.
Wir haben unser Restaurant wieder jeden Donnerstag, Sonntag & Feiertag für À la Carte Gäste geöffnet - das Hotel natürlich täglich.
Gruppen, Feiern & Anlässe natürlich sehr gerne auch an anderen Tagen auf Anfrage möglich :-)
Hier findet ihr unsere aktuelle Speisekarte
Unsere Küchenphilosophie baut auf bewusste Reduzierung mit höchstem Anspruch auf Qualität, Regionalität & Frische. Wir kochen von 12:00 - 20:00 Uhr durchgehend, keine kleine Karte - sondern die volle Auswahl an Geschmack und Vielfalt.
Mehrmals in der Saison wechseln wir unsere Speisekarte - um saisonale Produkte bestmöglich hochleben zu lassen - kurze Transportwege tun nämlich allen gut, uns, den lokalen Produzent:innen und dem Klima auch.
NEU: Berg.wohnküche
Den Herbst 2023 haben wir für einen großen (zumindest für uns :-)) Umbau genutzt. Das Restaurant hat ein komplettes "Facelifting" erhalten und ist nun noch gemütlicher, persönlicher, individueller,...
Was ist während der Bauzeit geschehen- auf unserem Blog gibt's ein paar Einblicke!
Warum BERG.Wohnküche?
Das zentrale Fokus liegt auf einem großen Buffet in der Mitte des Restaurants - dieser ist Ort der gemeinsame Begegnungen - für gemeinsames Kochen, Kaiserschmarren-Kochkurse, Kräuter-Workshops, Buchtel-Geheimnisse, Apero-Treff,... wie bei guten Freunden daheim im Wohnzimmer.
Die BERG.Wohnküche kann für Workshops & Koch- & Backkurse aller Art gebucht werden - meldet euch gerne bei uns.
Als Einstand haben wir den ersten BERG GENUSS ABEND im April 2024 gefeiert - hier gibt's ein paar Einblicke. Eine Fortsetzung ist auf jeden Fall geplant....
Hauseigene Brauerei in Pfunds - Die BERGBRAUER
Seit 2020 gibt's im Berghof eine eigene kleine Brauerei! Roman braut alles in feinster Handarbeit und nur 250 Liter pro Braugang - feinstes BIO-Craftbier (Naturtrüb, Weizen & Bockbier) direkt bei uns im Haus!
Mehr Infos hier bei DIE BERGBRAUER.
Top-Tipp:
Jeden Donnerstag gibts den BERG BIER ABEND - mit Brauerei-Führung und anschließendem Essen bei uns!
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Seit 2002 sind wir stolzes Gründungsmitglied vom Verein "Tiroler Wirtshaus". Diese hat uns im Sommer 2020 besucht und ein großartiges Video über unseren Betrieb gedreht.
Regionalität & Nachhaltigkeit ist in aller Munde - bei uns wird es wirklich und aufrichtig gelebt.
Das Bier kommt von 10 Meter weiter vom ehemaligen Fitnessraum, der Wein aus Pfunds, der Gin aus Nauders, die Eier vom eigenen Hof, die Milch und Butter von den Nachbarinnen & der Tirolmilch, das Brot vom Bäcker aus dem Dorf, Gemüse und Salat je nach Saison aus Marias Bauerngarten und zum Teil vom Bio & Demeter-Hof "Der Ballhaushof" in Prutz, das Fleisch sehr gerne vom Schlachthof in Pfunds, ansonsten ausschließlich aus Österreich - das Lammfleisch sogar von unserem eigenen Hof.
Ob die Regionalität auch wirklich in unserem Kühlhaus zu finden ist und nicht nur als Werbeslogan auf der Speisekarte, gibt es jährliche Kontrollen - so sind wir ausgezeichnet als "Bewusst Tirol Betrieb" und "AMA-Genuss-Region"
Weil's wirklich wichtig ist, wo's herkommt!
Mehrfach ausgezeichnete Küche
Nicht nur die Gäste sind im Berghof von der Küche überzeugt. Auch Gourmetkritiker wissen die feinen Genüsse im Tiroler Wirtshaus zu schätzen.
Besuchsberichte Tiroler Wirtshauskultur:
Bericht vom Magazin Land & Berge:
Tischreservierung
Gerne reservieren wir euch online einen Tisch - der Genuss findet dann natürlich offline statt :-)
Auf Anfrage holen wir euch auch gerne von Pfunds ab!
Good to know
Ihre vierbeinigen Freunde dürfen leider nicht ins Restaurant - aus Rücksicht auf andere Gäste. Gerne dürfen Sie sie aber mit auf die Terrasse nehmen :-)